ホクト株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役社長：水野雅義、以下ホクト）は、ホクトプレミアム「霜降りひらたけ」の販売促進にあたり、「きのこ好き」女性100名を対象に「きのこ」に対する意識・実態調査および「霜降りひらたけ」の試食調査を行いました。 「食欲の秋」のシーズンが到来、「秋の味覚」の代表として「きのこ」をイメージする方も多いでしょう。豊富な種類がある「きのこ」ですが、肉や魚と比較すると「食...