皆さんは、動物の形をしたビスケットをカラフルな砂糖でコーティングした「動物ヨーチ」というお菓子を、ご存知だろうか。「子どもの頃よく食べていた」という人もいれば、「聞いたこともない」というという人もいるだろう。製造している企業は、少なくとも大阪府、東京都、埼玉県などにあり、大正時代から存在しているお菓子ともいわれている。この動物ヨーチを節分の日に豆のように撒き、また大豆と一緒に食べる――。そんな慣...