ちょっと贅沢なごちそうメニュー「すき焼き」。作り方としては、関西風ではまず肉を焼いてから味付けするが、関東風では「わりした」を使って煮込んでいく。以前Jタウンネットで調査したところ、全国的には関東風のすき焼きが主流であることが判明した。では、使う食材についてはどうだろう？肉じゃがやカレーに関しては、西日本に「牛肉派」が多く、東日本では「豚肉派」が多かった。すき焼きでも同じように、使用する肉に地域...