料理をしていて、隠し味として日本酒を使うことがあります。量は小さじ１～２杯とほんの少々ですが、炒め物や煮物にまろやかさが加わります。わたしはお酒を飲まないので、アルコール類はめったに買わないのですが、なぜか家にあります。通夜供養品としていただいた日本酒です。最近は350mlのペットボトルに入ったものが棚の中にあり、口の開閉も便利で、重宝しています。 ■ハンカチやタオル、お酒やお茶など様々です お通夜に...