[となりのテレ金ちゃん－テレビ金沢]2015年4月9日放送の「旬ネタ＠市場」のコーナーで春の味覚・山菜について紹介していました。コゴミ（kikmoyooさん撮影、Flickrより）山菜は抗酸化力の高いポリフェノール類が多く、身体を冬の眠りから目覚めさせる効果が期待できます。料理の仕方が分からないという人が多いということなんですが、実は山菜の中にはあく抜きが要らなくて扱いやすいものが多いということです。山菜は山や野原...