ホッケはもう「庶民の味」じゃない!? 不漁で値上がり、食卓からも姿消し...

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ホッケの開き(t-mizoさん撮影、Flickrより)
ホッケの開き(t-mizoさん撮影、Flickrより)

[どさんこワイド - 札幌テレビ]2015年7月8日放送の道内ニュースでは、庶民の味が今ピンチだという話題が取り上げられました。厚い身にのった脂が食欲をそそる北海道の大衆魚『ホッケ』。ホッケの開き(t-mizoさん撮影、Flickrより)札幌市中央区の場外市場にある定食屋では、お昼時ともなれば観光客やサラリーマンの多くが「ホッケ定食」を注文します。値段は750円。2014年、消費税増税分を値上げしましたが、創業以来700円台を...

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