冷凍食品って、不健康なものというイメージがありますよね。おかげで、冷凍野菜も身体に悪いのではないかと思ってしまいがち。でも、栄養価に関して言えば、意外に悪くはないようです。それについてのアメリカン・ケミカル・ソサイエティによる解説が、アメリカの情報サイト「ビジネス・インサイダー」で取り上げられています。その説明によると、栄養価は冷凍野菜が生野菜に勝る場合もあるとのことですが、果たして本当でしょ...