コーヒーが日本に入ってきたのは意外と古く、徳川五代将軍・綱吉の時代。長崎の出島にオランダ人が持ち込んだといわれています。しかし、一般人がコーヒーを楽しむようになるのは、それから２００年もあとのことです。 コーヒーを飲ませる店が爆発的に増えるのは、昭和３０年代から４０年代にかけて。純喫茶、ジャズ喫茶、歌声喫茶など、さまざまなタイプの喫茶店が誕生し、どんな地方の町に行っても喫茶店の１軒や２軒はあった...