国産ビールの軌跡！都内でフラリとヱビスビール記念館に立ち寄ってみよう！ (1/3ページ)
今や世界各国で親しまれているビール。２０１４年に発表されたキリンビール大学の調べによると、何と東京ドーム約１５２杯分にもあたる量が世界で消費されているそうです。
ビールのルーツは紀元前にまでさかのぼり、古代メソポタミアやエジプトの時代には、すでにビールを製造したり、消費をする様子が記録に残されています。
その後、中世から近代にかけて、ビールの醸造技術に磨きがかかったこともあり、ヨーロッパを中心に生産量・消費量ともに増えていきます。また水の質が悪い地域では、水の代わりの飲料として重宝されました。
日本においては、１９世紀にヨーロッパからビールが持ち込まれました。そして、ビールの将来の発展可能性を見据えて、日本国内でもいくつかの場所でビールの醸造が開始されました。
そのうちの一社である日本麦酒醸造会社は、本場ドイツから、専門の醸造技師を招聘し、製造に必要な機器を輸入し、当時高級品であった「船来」ビールに匹敵する本格派ビールの開発・製造を試みます。
そして、１８９０年にこの恵比寿の地にあった醸造所で誕生して以来、１００年以上の時を生き続けている息の長いブランドが、このヱビスビールです。
このビールの生誕１２０年であった２０１０年に、生誕の地である恵比寿ガーデンプレイス内に、ヱビスビール記念館がオープンしました。
この記念館には、いくつかの見どころがあります。
まず、ヱビスギャラリーでは、美味しい本格ビール造りを探求し、また日本におけるビール文化を築き上げるパイオニアであったヱビスビールの歩みを見ていくことができます。
