この週末は、「未来区」の取材で山梨県・石和温泉エリアを訪問してきた。「未来区」は、編集ひとり氏が運営する、地方で新たな価値を生み出しているプロジェクト・イベント・人を紹介するウェブサイトである。到着後はさっそく、近日オープン予定のレンタルスペースを視察＆管理人さんに取材。
・小さい酒蔵が運営する古民家カフェ
ほったらかし温泉を含め何箇所かに立ち寄ったが、なかでも良かったのが、夕飯を食べた「蔵元ごはん&カフェ 酒蔵 櫂」。養老酒造の酒蔵に併設されているカフェで、養蚕をしていた2階建ての古民家をリノベーションしたとのこと。
・贅沢にスペースが使われている
料理は米麹などを使った酒蔵ならではのメニューが中心。
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