【酷評】正直なところ「とんかつは飲み物」は美味しくないし調理は下手だしコスパも悪いし怒りに燃える (3/5ページ)
本当に安くて良い店は、安い肉の美味しさをどう調理で引き出すか考えているものだが、「とんかつは飲み物」はそれを怠っている。濃厚とんかつとして売り出しているが、まったく濃厚じゃない。
・こんなとんかつを作って恥ずかしくないのか？
「とんかつは飲み物」に関わるすべての人に言いたいのだが、どうしてこんな状態で営業を続けられるのだろうか？ 適当に作ったとんかつを提供し、恥ずかしくないのだろうか。誰も「ひどいとんかつですよ」と教えないのだろうか？ このレベルで堂々と営業していられる理由がわからない。
板前だけが悪いような言い方に思えるかもしれないが、そんなことはないので勘違いしないでほしい。「ひどいとんかつ」であることを指摘しないスタッフはオーナーもバイトも全員同罪である。
・小細工ではなくとんかつで勝負すべき
コスパ面を考えても嬉しくない。「松のや」は上ロースカツ定食690円、「かつや」はロースカツ定食690円、そして「とんかつは飲み物」は濃厚とんかつ定食890円。豚肉の重量に違いはあれど、そもそもレベルが低い剥離とんかつを食べさせられるのだから、まったく安くない。
「とんかつは飲み物」でとんかつを注文すると、好きなオカズを小鉢で3品選べるが、そんなごまかしはいらないので美味しいとんかつを作ってほしい。
