泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と感想を頂いたほど。アルコールが9％と高く、ワインのように2年間熟成が可能です。

【商品名】インペリアルチョコレートスタウト　【アルコール】9％　【価格】600円（税抜き）

【瓶容量】330ml（サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生で楽しむことも出来ます）


【２】杏仁チョコレートスタウト：2018年だけの限定フレーバー

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/annin-chocolate-stout/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTQxMjMjMTc5NzdfSExBcHZEZWlTYy5qcGc.jpg ]


杏仁豆腐の原料としてお馴染みの杏仁を使ったチョコビールです。日本で市販されている杏仁豆腐は杏仁と似た風味を持つアーモンドパウダーやエッセンスで代用されているものが少なくありませんが、このビールには本物の杏仁だけを使っています。1回の仕込みに使っている杏仁は100kg。醸造の直前に細かく砕いて、麦汁に投入しています。麦芽化していない麦を数種類使用し、もっちり濃密な飲み口を表現。さらに乳糖でミルキーな風味をプラスしています。