■「ReDINE」サービス提供開始の背景


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「ReDINE」のサービスを通して、シェフや飲食店に新しいキャッシュポイントを提供することで、favyが抱く”飲食店が簡単に潰れない世界を創る”という目標に向け、一歩前進できると考えています。一方グループ全体で390店舗を運営するsubLime社は、イベント参加者にいつもとひと味違った食体験を提供し、独立を希望するシェフにとってはテストマーケティングも兼ねて、チャレンジできる場所を提供することで、”世界をワクワクさせる！”ことに繋がると考えています。両社の目指す世界をともに実現するため、「ReDINE」というプラットフォームを作ることとなりました。


■トライアルで実施した食体験イベントの結果


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「ReDINE」本格始動前の2018年2月には、トライアルとして食体験イベントを開催いたしました。完全会員制焼かない焼肉屋『29ON』のメニュー開発などを手掛けた菊池隆樹シェフが、イタリアン×日本酒のイベント（13,000円/人）を定員20名で募集し、短い募集期間ながらもイベントのチケットは完売いたしました。