【日本麺紀行】沖縄で知らない人がいないほど有名な沖縄そばの名店 / 沖縄県名護市の「宮里そば」 (1/5ページ)
日本各地で味わえる麺料理。
ラーメン、うどん、蕎麦にきしめんなどなど、さまざまな美味しい麺料理が各地に存在している。
例えば、立ち食いうどんマニアが最後にたどり着く最高のお店、富山県小矢部市の石動駅の「麺類食堂」に、毎日1000個以上餃子が売れる餃子の店で味わう最高の湯麺（タンメン）、新潟県長岡市民が虜になる絶品の生姜醤油ラーメン「青島食堂・宮内駅前本店」、広島県人が愛する本当の広島ラーメン「陽気（ようき）」、うどんマニアが最後にたどり着くと言われるうどんの聖地である岐阜県・多治見市「信濃屋」、JR名古屋駅新幹線プラットフォームで味わう名古屋名物「住よし」のきしめんに、創業300年をこえる伝統の絶品蕎麦を味わえる長野県木曽町の「くるまや」などなど、数え上げればキリが無いのだ。
そんな美味しい麺料理の中から、今回は沖縄に存在し、沖縄県民なら誰もが知っていると言う有名な沖縄そばの名店をご紹介したい。
お店の名前は「宮里そば」だ。
