きのこで菌活、始めよう！ 健康と美容にうれしい菌活レシピ＆「菌活の日」２大キャンペーンをチェック！ (3/4ページ)
【材料（1人分）】
きのこダネ：50〜70ｇ
刻みねぎ：30ｇ
だし汁（だしの素：小さじ1/4、水：1カップ）
味噌：20ｇ
【つくり方】
１、鍋にだし汁を入れ、火をつけ、きのこダネを加える。味噌をおたまで溶きながら流し入れ、刻みねぎを散らす。
２、（１）をお椀に注ぐ。
３、お好みで柚子胡椒や山椒の粉を加える。
夏に向けたこの時期は、ダイエットを意識し始める方も多いのでは。きのこは100g 約20キロカロリーと低カロリーなうえ、食物繊維が豊富なので満腹感もアップ！ 糖質や脂質の代謝を高めるビタミンB群も豊富なので、代謝を高めて痩せやすい身体をつくってくれる。腸内環境は3～5日で変わるため、菌活は続けることが大切。手軽に作れるお味噌汁で、無理なく続けてみてはいかがだろうか。
・きのこのホイル焼き
アウトドアの楽しい季節だが、紫外線が気になる方も多いのでは？ アウトドアにもおすすめの、旨味たっぷりホイル焼きメニューのご紹介。こちらもきのこダネを使ったアレンジレシピ。
【材料（1人分）】
きのこダネ：100ｇ
ベーコン：1枚
とろけるチーズ：1枚
【つくり方】
１、アルミホイルにベーコンを敷き、きのこダネをのせ、さらにとろけるチーズをのせて ホイルを閉じる。
２、ホイルを閉じた方を上に向け、オーブントースター等でチーズがとろけるまで焼く。
３、ベーコンは、切っても、そのままでも良い。
きのこには肌の生まれ変わりであるターンオーバーを整えるビタミンB2が豊富。
