口寂しいときのお供にも！タピオカのモチモチ食感が再現された『タピオカミルクティー キャンデー』！ (1/3ページ)
タピオカのモチモチ食感と甘いジュースの融合がたまらない、若者を中心に大人気のタピオカドリンクがキャンディに！ 今回発売された『タピオカミルクティー キャンデー』は甘いミルクティーキャンディの中にタピオカのモチモチ食感を再現したグミが入っている新食感キャンディ。本物のタピオカミルクティーの味がどこまで再現されているか、試してみた。
■タピオカでん粉配合で本物みたいなタピオカ食感を味わえる！
タピオカジュースといえば、ほうじ茶、抹茶ラテなど色んなフレーバーがあるが、中でも人気なのがミルクティー味。定番と言っても過言ではない。記者もタピオカミルクティーが好きで何度も飲んでいるが、優しいミルクティーの味とプヨプヨしたタピオカの食感はとてもクセになる。
キャンディがそんなタピオカジュースを表現することができるのか!? ノーベル製菓『タピオカミルクティー キャンデー』（90g・実勢価格 税込204円・2019年3月25日発売）は、ミルクティー味のキャンディにモチモチしたタピオカ食感のグミが入った、今までにないキャンディ。
原材料を見てみると、ちゃんとタピオカでん粉が使われているらしい。タピオカ粉は、キャッサバ芋の根茎から作られたでんぷんを粉状にしたもので、タピオカジュース以外にも、モチモチ感を出すためにパンやうどんなんかにも小麦粉代わりに使われることもある。ちなみにタピオカ粉は小麦を使っていない、いわゆる「グルテンフリー」なので小麦アレルギーでも食べることができ、腸内環境を整えてダイエット効果なんかも期待されるらしい。
