塩分45%カットでも旨味はそのまま！ヒゲタ『減塩しょうゆ 本膳』が密封ボトルになって新発売！ (3/3ページ)
豆腐をカットし、口の中へ。顔に近づけると醤油特有の香りが鼻孔を刺激する。この時点ですでに減塩タイプらしい香りを感じる。
醤油の旨味が無駄に後を引かない。キレのよさもまた超特選パクリと食べると、舌の上で旨味が爆発。あくまで豆腐をメインに食べているはずなのに、醤油と一体になったかのような馴染んだ味わいが口中に広がる。食塩の辛さはほとんどなく、ほんの少しだけ酸味が効いたアクセントを楽しめる。
つづいては密封ボトルの『減塩しょうゆ 本膳』。瓶タイプと違い、容器を押せばその分だけ醤油が出てくるので1人前でも量の調整が簡単。しかも狙ったところにかけることができるので、ストレスなく使うことができるのが嬉しい。
大さじ1杯あたりのエネルギーは17kcal、塩分は約1.2gこれまでの減塩しょうゆは、塩分カットしたことによる塩味の物足りなさを酸味料を入れて補っているので酸っぱくなりがちだが、リニューアルした『減塩しょうゆ 本膳』は、酸味料を使わない製法で製造することで、お醤油のうま味を楽しめる美味しい減塩しょうゆに生まれ変わっているそう。
開封したてということもあって見た目は両者に明らかな違いはないが、確かにこちらは酸味を一切感じない。丸い口当たりで、素材の良さを引き立てるようなポジションを確立している。
ちなみに、自宅にあった特級の醤油と比較すると味の差は歴然！旨味があるって素晴らしい減塩でも満足できる旨味の宝庫『減塩しょうゆ 本膳』。味わいも良く、使い勝手の良さも感じられる1本だった。
全国のスーパー、オンラインストアで発売中。
