おいしさにはまる! こだわりの北海道産原料を使用したプレシアの定番ケーキは、濃厚さがスゴイ! (3/4ページ)
■甘さとコーヒーのほろ苦さがベストマッチ!「北海道マスカルポーネのティラミス」
続いて、『北海道マスカルポーネのティラミス』(希望小売価格 税別230円)は、花びらのように搾られたホイップクリームの形が美しい一品。
全体に飾られたココアパウダーの香りに誘われそうである。
一番下にあるスポンジには、ベトナム産の原料豆を使用したインスタントコーヒーで作ったほろ苦いコーヒーシロップが染み込み味を支えるアクセントに!
すくった断面をよく見ると生チョコもサンドされている。
北海道産マスカルポーネ、甘さ控えめのふわふわなホイップクリームが交わるとまろやかな味に変化し、さらに生チョコが加わることで、甘みとコクをプラスしてくれている。
マスカルポーネやホイップクリーム、生チョコとコーヒーの苦みがマッチした贅沢な大人スイーツだ。
■ベイクドとレアの2つのチーズケーキが贅沢!「2層の北海道クリームチーズケーキ」
最後は『2層の北海道クリームチーズケーキ』(希望小売価格 税別230円)。