駅弁マニア金谷俊一郎「おいしい駅弁を見分けるポイントは“つけ合わせ”にあるんです」麻美ゆまのあなたに会いたい！（後編） (3/3ページ)
その名の通り、白米におかかがびっしり敷き詰められていて、味つけも上品なんですよね」
ゆま「おかかって、懐かしい感じがします」
金谷「お母さんが作ってくれた素朴なお弁当、そんなイメージがありますよね。だけど、昔は高級食材だったんですよ。中国地方では、宮島口駅（広島県）の『あなごめし』や、鳥取駅（鳥取県）の『かにめし』、四国地方では宇和島駅（愛媛県）の『鯛めし』などは、郷土料理のおいしさがギュッと詰まっていて絶品です」
ゆま「あ～、もう、おなかが空いてきちゃいました！ 最後に九州のオススメ駅弁を教えてください」
金谷「たくさんありますが、私が一番好きなのは折尾駅（福岡県）の『かしわめし』。鶏肉のそぼろ、錦糸玉子、きざみ海苔を敷き詰めた、かしわめしが箱いっぱいに詰め込まれていて、二重三重のおいしさが味わえます。それに、ここは今では珍しい駅弁の立ち売りもしているんですよね」
ゆま「いやあ、今日はありがとうございました！ コロナも落ち着きましたし、今すぐにでも駅弁を買って、電車で長旅をしたくなりました」
金谷「ぜひぜひ！ お取り寄せできるものや東京駅で買えるものも増えたので、読者の皆さんも、ぜひ食べてみてください」（おわり）
かなや・しゅんいちろう １９６７年１１月２０日、京都府生まれ。歴史コメンテーター。東進ハイスクール・東進衛星予備校日本史講師。駅弁マニアとしても活動。
