残暑にサッパリ冷製スープ「アクロシュカ」が最高においしい！レシピも紹介 (3/5ページ)
▲Photo by Rie Kanno
③ 茹で卵は白身と黄身に分け、白身は刻み、黄身はフォークやスプーンの背でつぶします 。
▲Photo by Rie Kanno
④ ラディッシュはすりおろすか細切りにします。
⑤ ②～④をすべて鍋に入れ、かき混ぜます。
▲Photo by Rie Kanno
⑥ ⑤に飲むヨーグルトと炭酸水を1：1の割合になるように入れてかき混ぜます。
このレシピだと具沢山になりますが、具が少な目がよければ飲むヨーグルトと炭酸水を増量してください。
▲Photo by Rie Kanno
⑦ 塩を入れてかき混ぜたらできあがり。お好みで胡椒を入れてもOK。鍋ごと冷蔵庫に保存すればいつでも食べられます。
