残暑にサッパリ冷製スープ「アクロシュカ」が最高においしい！レシピも紹介 (5/5ページ)
▲Photo by Rie Kanno
カザフスタンにも展開している「ソーシャルコーヒー」のアクロシュカには、カットレモンとマスタードが添えられています。
正直マスタードはどうかなと思ったのですが、レモンを絞って酸味を足したアクロシュカはとても美味しく、これは「アリ！」でした。
日本ではまず見ないスープですが、暑い日に最高のメニューなので、ぜひ作ってみて！
ワンポイントアドバイスとしては、塩は多めが美味しいです。精製塩ではなく海水から作った塩ならミネラルもたっぷりなので、熱中症予防にもなるのではないでしょうか。
