万能中華調味料チューブ３種比較！『創味シャンタン やわらかタイプ』『味覇』『香味ペースト』

『創味シャンタン DX』(創味食品)は2015年3月発売の固形タイプの中華万能調味料。その『創味シャンタン』より、気軽に使いやすいチューブタイプの『創味シャンタン やわらかタイプ』が2016年3月1日より発売される。固形タイプとの違いとともに、実際に調理してみたのでご紹介しよう。
■『創味シャンタン』これひとつで本格中華の味わい！
『創味シャンタンDX』は長年にわたり業務用としてプロの料理人から大きな支持を得ているロングセラー商品。2015年3月に家庭用として発売。お湯で溶くだけで簡単に味付けが決まる注目の中華万能調味料として話題となり、発売よりわずか10ヶ月で800万缶を販売している。今までは固形タイプの調味料であったが、より手軽に少人数でも使いやすい形として、チューブタイプの『創味シャンタン やわらかタイプ』が仲間入り。

缶タイプよりも柔らかい半生タイプの万能調味料で、片手で手軽に使えるのがポイント。もちろんこれひとつで本格中華の味つけが出来る。チューブタイプの内容量は120g。価格は440円(税抜)。

原材料は、食塩、動植物油脂、香味油、砂糖、畜肉エキス、デキストリン、 粉末醤油、香辛料、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、 香料、酸味料、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)アレルギー物質：小麦、乳、大豆、ごま、鶏肉、豚肉、ゼラチン
小さじ1(5g)あたりのエネルギーは、21kcal。