国内初の乳児ボツリヌス症死亡例 ハチミツ以外にも乳児が注意すべき食べ物

2017年4月7日（金）東京都で生後6カ月の男の子が2017年2月に亡くなった原因が、離乳食のハチミツによる 乳児ボツリヌス症であることがわかりました。（ 参考）

統計がある1986年以降、乳児ボツリヌス症の死亡例は日本で初とのことですが、いったいどのような病気なのでしょうか。

今回は乳児ボツリヌスの概要、ハチミツが危険な理由、治療や予防対策などを医師に解説をしていただきました。

乳児ボツリヌス症とは
ボツリヌス菌（正式名称：Clostridium botulinum）や産生する毒素を口から取り込むことで、筋肉の動きが鈍くなり、様々な症状を引き起こす状態です。

ボツリヌス菌は土の中の酸素が乏しい環境を好む細菌で、芽胞というサナギのような状態で潜んでおり、産生する毒素は筋肉を麻痺させる効果があり、呼吸のために必要な筋肉を麻痺させると死に至ることがあります。

主に野菜やハチミツ、精製度の低い黒糖などの糖類、ソーセージなどの加工食品、井戸水などに入っているとされ、 乳幼児突然死症候群と考えられている症例の一部は乳児ボツリヌス症なのではないかと考えられています。