【2017年注目】ブルードリンク＆スイーツ 青色と食欲の関係とは？

2017年は青色の食べ物や飲み物が、若者の間で人気を集め密かなブームになっております。

インスタ映えする見た目の魅力もあり、各メディアもいち早く注目し紹介しているようです。

青色といえば、かき氷のブルーハワイを思い浮かべる人が多いと思いますが、その他にはどのようなものが商品になっているのでしょうか？

今回は話題のブルードリンク・スイーツの紹介はもちろん、青色と食欲の関係、見た目涼やかな夏のブルースイーツレシピを栄養士の横川先生に教えていただきました。

・紅茶

青森で青色のりんごジャムを製造している企業が販売しており、アントシニアンが豊富な青い色の紅茶になります。

・ワイン

独自の手法で赤と白のブドウをブレンドし、ブドウからできた顔料と天然の藍色成分を加えた、スペイン生まれのインディゴブルーの青ワインがあります。

・ジェラート、チョコレート

通販サイトで大人気のスイーツで、青いチョコの正体はホワイトチョコになります。