6割が「常備菜をホームフリージング」活用！ 一方で小さい冷凍室に不満も… 大容量冷凍室でお悩み解決！ 専門家直伝の“おいしい冷凍のコツ”を紹介

冷蔵庫などの家電を製造・販売するアクア株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 兼 CEO：杜 鏡国）は、食事に関する家事と“常備菜”※について、既婚女性500名に調査を実施しました。
※比較的、日持ちする食材であらかじめ作り置きし、冷蔵庫などに常備しておく料理のこと。主におかずとして食卓に並ぶことが多い（例：きんぴらごぼう）

◆サマリー

・“常備菜”を作ったことのある人の6割（60％）が「“常備菜”のホームフリージング（冷凍保存）」経験あり

・約4割（37％）が冷凍庫のサイズに不満

・“常備菜”を腐らせてしまったことのある人は約3人に1人（32％）

・専門家が教える、“おいしい冷凍のコツ”を紹介

・冷凍庫が大きい「FREEzing+（フリージングプラス）シリーズ」のご紹介


■６割が常備菜をホームフリージング！ 一方冷凍室のサイズに不満も…


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まず、“常備菜”の認知度を探ったところ、97％という結果に。さらに、作ったことがある人は約7割（69％）、現在も作っている/ときどき作っている人も約半数（49％）と、定番化していることがうかがえます。“常備菜”を作ったことがある人に「ホームフリージング（冷凍保存）」について聞いてみると、「“常備菜”をホームフリージング」したことのある人は6割（60％）。さらに冷蔵保存とホームフリージングの割合は、冷蔵：57％、ホームフリージング：43％と、ホームフリージングもかなりの割合を占めているようです。