フォーデイズ、「食の研究会」を立ち上げ、「一人暮らしにおける食生活の意識・実態調査」を実施

核酸栄養*¹の健康食品および化粧品を製造・販売するフォーデイズ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：和田佳子）は、“食“の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味(社会性、文化性)を考え、人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を研究する「食の研究会」を立ち上げました。
また立ち上げに伴い、孤食が社会問題になっている今、一人で食べる機会が多いと思われる、「一人暮らしにおける食生活の意識・実態調査」を実施しました。

核酸栄養*¹の健康食品および化粧品を製造・販売するフォーデイズ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：和田佳子）は、“食“の重要性を再認識し、「食でつくる健康」を追求し、食が持つ意味(社会性、文化性)を考え、人生を楽しむためのより良い「食べもの」や「食事」の在り方を研究する「食の研究会」を立ち上げました。


＜設立の目的＞

（１）食と健康の関係について、栄養や摂取習慣等の基礎知識や最新情報を学び、

　　　自らの食生活へ活用するとともに、サプリメントの役割を正しく理解する。

（２）現代社会における食の実態を研究し、足りないものを知る。

　　　食を通して育まれる人と人とのコミュニケーションによる健康価値、社会的価値を学び、

　　　実践し、食事を楽しむということを知る。

（３）地域の気候風土等と結びついた、「日本型食生活」を再認識し、自らの食生活に活かしていく。


＜食の研究会での取り組むこと＞

➀栄養と食べもの、食の大切さを学ぶ

➁食の「今」を知り、課題について考える

➂日本型食生活のすばらしさと、食の楽しさを体験する


このような活動を目指すなか、「食の今を知る」第一歩として、「一人暮らしにおける食生活の意識・

実態調査」を実施しました。20代～60代の一人暮らしの男女にインターネット上で調査を行い、様々な視点からの質問によって、一人暮らしの人の食や食生活に対する意識、実態を明らかにしています。