“厳選素材の痛風鍋” 最高品質の白子・あん肝・牡蠣で味わう　〆はイクラたっぷり濃厚雑炊で　『うに小屋』『あげ屋』各店で提供開始

株式会社プラス・フード・システム（本社：東京都新宿区 代表取締役：勝俣賢治）は、2019年11月14日（木）～2020年2月29日（土）まで『うに小屋』・『あげ屋』各店にて「厳選素材の痛風鍋」をご提供いたします。冬は鍋が食べたくなる季節。この冬、旬の“牡蠣”や“あん肝”、“白子”をふんだんに使用した鍋を敢えて“痛風鍋”と称した、罪悪感を感じながらも食べる価値のある贅沢が詰まった鍋の登場です。痛風の原因とされるプリン体は、実は旨味成分の一つです。かつお節や煮干しなどの魚介の乾物にはプリン体が凝縮されているため、美味しい出汁が摂れます。プリン体の多いとされる食材は、濃厚で旨味がたっぷりと含まれているのです。そして、『うに小屋』『あげ屋』の自慢は何といっても鮮度抜群で良質な海鮮。今回の「厳選素材の痛風鍋」でも、旨味成分＝プリン体 を含む新鮮な海の幸を存分にお楽しみいただけます。


株式会社プラス・フード・システム（本社：東京都新宿区 代表取締役：勝俣賢治）は、2019年11月14日（木）～2020年2月29日（土）まで『うに小屋』・『あげ屋』各店にて「厳選素材の痛風鍋」をご提供いたします。


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■　超濃厚！贅沢が詰まった“痛風鍋”


冬は鍋が食べたくなる季節。この冬、旬の“牡蠣”や“あん肝”、“白子”をふんだんに使用した鍋を敢えて“痛風鍋”と称した、罪悪感を感じながらも食べる価値のある贅沢が詰まった鍋の登場です。


痛風の原因とされるプリン体は、実は旨味成分の一つです。かつお節や煮干しなどの魚介の乾物にはプリン体が凝縮されているため、美味しい出汁が摂れます。