新たな生活がスタートする春。運動を始めたり生活習慣の見直しなど、新しいことにチャレンジしたくなる季節。まずはこの春から始められる食の新習慣はいかがだろう。『ヒューロム スロージューサー アドバンスド100』は、素材の栄養をまるごと取れる話題のジューサー。搾りかすも使えてロスがなく、素材まるごと使いたい！という人におすすめだ。今回は、手作りジュースと搾りかすを使った驚きのレシピをご紹介したい。
■1日分の野菜と果物を、手軽に美味しく効率よく摂れる！
HUROM株式会社（東京都中央区）の『ヒューロム スロージューサー アドバンスド100』（w293×d211×h462mm・参考価格 税込47,300円・発売中）は、刃を使わずスクリューがゆっくり回転し、食材を圧縮しながらすりつぶすスロージューサー。低速ジューサーとも呼ばれていて、金属製カッターや熱は不使用。素材そのままの栄養素をまるごと効率よく摂取できるというスグレモノだ。
絞った後はジュースと、不溶性食物繊維が含まれた搾りかすに分かれる。不溶性食物繊維を含まないジュースには、栄養素と水溶性食物繊維がギュッと詰め込まれ、舌触りが良いのが特徴だ。
野菜と果物には、活性酸素からカラダを守ると言われる“ファイトケミカル”が豊富に含まれる。その自然のパワーをまるごと取れるのはかなり魅力的。それに1日に必要な野菜の量をサラダで食べるのは大変だが、ジュース1杯で補えるなら超手軽だ。