破格の食事代
文久年間に横浜で始まった牛鍋屋は、まさに文明開化の象徴でした。実はこの日本の肉食文化、かのペリー艦隊との料理を通じた文化交流とも大きく関わっていました。
今回は、「黒船」で有名なマシュー・カルブレイス・ペリーと日本の肉食文化の意外な接点について、興味深いエピソードをご紹介します。
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2月10日の横浜応接所での宴会は、日米和親条約締結という歴史的瞬間を彩る重要な外交行事でした。