10月31日はハロウィン。ハロウィンといえばかぼちゃですが、買ってもなかなか使いきれないという方も多いのではないでしょうか？　そこでかぼちゃを有効に使えるように、簡単でおいしいかぼちゃレシピをご紹介します。

■1：かぼちゃのパングラタン

パーティーにも最適な大皿料理。鶏肉のかわりにベーコンやソーセージでもOKです。

【材料】（4人分）

・フランスパン　1/3本

・たまねぎ 　1個

・鶏肉　150g

・かぼちゃ　1/4個

・小麦粉　大さじ1

・牛乳　300cc

・バター　20g

・とろけるチーズ　4枚

・塩胡椒

【作り方】

（1）かぼちゃは蒸しておく。（電子レンジでもOK）

（2）鶏肉を一口大にして炒めて塩胡椒をしてお皿にあげておく。

（3）くし切りにしたタマネギをバターで炒める。鶏肉を入れて、小麦粉も入れて全体に行き渡るようにまぜる。

（4）牛乳を入れたら焦げつかないように混ぜながら中火にかけて、とろみが出たら火からおろす。

（5）一口大にしたパンを耐熱皿にしき、ホワイトソースをのせ、かぼちゃをのせる。さらにホワイトソースをのせて最後にチーズをのせたらオーブンで焼く。（250度で12～15分程度）

■2：バジル風味洋風あげびたし

お手軽につくるのであれば、マリネ液のかわりにポン酢で和風に仕上げても。