（5）潰れたら塩と胡椒を入れて混ぜ、少しずつ牛乳を加えてポタージュ状にする。一気に入れないのがポイントです。

■4：かぼちゃぎっしりプリン

オーブンを使わずフライパンや鍋があればできる簡単レシピです。

【材料】（4個分）

・かぼちゃ　1/8個

・生クリーム　100cc

・たまご　1個

・砂糖　25g

【作り方】

（1）かぼちゃを加熱する（蒸しても電子レンジでもOK）。

（2）火が通ったら皮を外してフォークでつぶす。

（3）生クリームと砂糖を混ぜ合わせておく。

（4）かぼちゃに少しずつ（3）の液を混ぜていく。

（5）溶きほぐしたたまごを漉して、（4）に混ぜていく。

（6）型に流し入れてアルミホイルをかぶせる。フライパンや鍋にオーブンシートをしき、水をはりフタをして弱火で30分ほど蒸す。

■5：かぼちゃのほうとう風味噌スープ

ほっとする味で身体も心もあたたります。うどんなどを入れてもおいしいですよ。