【材料】

・冷凍うどん・・・1袋

・水・・・1カップ

・豆乳・・・150ml

・味噌・・・小さじ2

・粉末ダシ・・・小さじ1/2

・白ネギ・・・適量

・すりおろし生姜・・・適量

※ギー（バターを熱し精製したオイル）・・・適量

（1）水1カップを沸騰させたらネギを入れます

（2）別の鍋でうどんを茹でます

（3）（1）のネギがやわらかくなったら弱火にし、粉末ダシと豆乳を入れ味噌を溶きます。

（4）このスープを器に移し、ここにうどんも入れます。

（5）最後に適量の生姜を入れたら完成です。

ここにもし可能であれば“ギー”を適量加えるのもおすすめです。“ギー”はアーユルヴェーダでは最も身体にオージャス（免疫力や活力エネルギーのようなもの）を上げるものとされており、消化力をも上げてくれる万能オイルです。

豆乳味噌スープで生姜の辛味は緩和されますが、ギーが入るとさらにまろやかになり、子どもも食べやすい味になります。スープも全部飲み干せてしまうくらいです。

ここで必ず注意していただきたいのは牛乳は使わないことです。牛乳単体ですと、ギーと同じくオージャスを上げる素晴らしいものなのですが、牛乳は“しょっぱいもの”“すっぱいもの”との食べ合わせにより、消化不良を起こさせ、身体に未消化物が溜まることで病気を引き起こすとされます。

できるだけ牛乳は空腹時に単体で飲む方が良いので、ここでは必ず“豆乳”を使うようにしてください。

いかがでしたか？

この季節に風邪をひいてしまったら、消化力を上げる“生姜”が早く風邪を治すポイントです。子どもには豆乳味噌スープで食べやすくしてあげてくださいね！

【参考】

※ 風邪に関する意識調査 – アイブリッジ株式会社リサーチプラス

【画像】

※ D. Pimborough / Shutterstock