あと、実践してる人がまだまだ少ないので、共有しにくいのが辛いかな」

いろんなものにグルテンって含まれているんですね。たしかにグルテンフリー食材や調味料が限られると実践するのは難しいですね。ただ、小麦アレルギーでない人は完璧に除去する必要はないので、ゆるっと続けるにはちょうどいいかもしれないです。続いて、赤埴さんのグルテンフリーダイエットでの効果を聞いてみましょう。

――グルテンフリーダイエットを行って、どんな変化がありましたか？

赤埴さん「元々パン派でしたが、パンを欲さなくなったことが大きな変化です。それにより食事が変わり、きちんと一汁三菜を心がけるようになりました。さらに間食が減りましたね。おやつ食べたい!!　ってならなくなったんですよね。 特に大きく体重が減ったとかはないですが、太りにくくなったと思います。 あと、グルテンフリーをはじめたからかはわかりませんが睡眠の質がよくなり、朝も目覚めがよく、便秘も改善されました。 友だちは偏頭痛が軽くなったとか、おなかにガスがたまりにくくなったと言っていました」

いろいろいい効果を生むようですね。間食が減る……、それだけでもおやつ好きは痩せられそうです。ただ、実践し続けることはできるかな。続けるコツも聞いてみましょう。

――グルテンフリーダイエットを続けるコツを教えてください。

赤埴さん「ストイックになりすぎないこと、と友だちに迷惑をかけないこと、ですかね。 日本ではグルテンをまったく摂らない生活は難しいとおもうので、あまりストイックになりすぎると食事のたびにストレスがかかります。ちょっとぐらいのグルテンは気にしないことが肝心です。 あと、友だちとの食事の際はグルテンを気にしないようにしています。グルテンフリーダイエットをしているから！　と友だちも巻き込むのはオススメしません。