『EDGE 鬼背脂とんこつ醤油ラーメン』スープにクリスタルなヴェールをまとわせる行き過ぎ系最新作！ (3/4ページ)
うわ、これはすごい。2つの小袋が温めきれなかったため、若干スープ温度が下がってしまったのが気になる。
麺をほぐすためにかき混ぜても表面にアブラの透明な層ができている。濁った茶色の豚骨醤油独特の罪深い色味の上にクリスタルな輝き。まずは一口スープをすする。最初に入ってくるのがアブラの層ということを考えなければ、普通に美味しいラーメンスープ。ガーリックの風味が食欲をそそる濃いめの味わいは今どきだ。
スープはドロドロ感を出しているが、それはあげ玉のせい。それを除けば結構飲みやすい部類の旨味のきいたスープと言える。対する麺はブチッとした噛み応えが頼もしい弾力満点タイプ。スープと一緒に味わうと、決してキテレツではない本来の旨いラーメンだ。
実はこの『EDGE鬼背脂とんこつ醤油ラーメン〜アブラたりてます？』の20％アブラ増量タイプ、アブラは増量しているが麺量はそのままなので、意外とすぐに完食してしまった。
