担々麺系カップ麺●本当にウマかったランキングBEST5 (4/8ページ)
麺がうまいというのがこの正麺カップの評判の源だとは思うが、記者としては確かに生麺ではあると思うが、以前から“気持ち茹で過ぎちゃった生麺”という感覚がどうしてもある。
気の抜けた地元のラーメン店店主が供する、もう少し硬くていいんだけど…という感覚を感じることができるのは、生麺感覚が極まっているところでもあるのだろうけど。
今回の『マルちゃん正麺 うま辛担担麺』に関しては、そうした麺よりもダシがしっかり効いた旨味たっぷりのスープの味わいにしびれた。見た目は結構オレンジ色なのだが、ラー油の辛さに頼りすぎない練りゴマ/すりごまの旨味がしっかり感じられ、王道坦々麺の味を再現していると思う。
若干ひき肉量は少ないとは思うが、ツルツル度の高い麺とともに美味しいカップ麺である。万人に愛される味ではないか。
