開けてびっくり！いつものお弁当が劇的においしくなる「見ばえ」を整えるコツ (2/3ページ)
おかずがカラフルであればあるほど、栄養のバランスがいいので、主菜以外に緑・赤・黄色を多く取り入れるようにしています」
そんな柚木さんの、見ているだけで心がハッピーになるお弁当づくりのコツをご紹介。少しの工夫が、食事の時間を何倍も幸せにしてくれるかもしれませんよ。
目を楽しませるお弁当づくりのコツ（1）
好きな柄の包み布を使うこと！
「和柄の小さな風呂敷（50×50cm大）や手ぬぐい、キッチンクロスをお弁当箱の色や素材に合わせて集めています。ちぐはぐな色合いのものより、統一感がある方が、心って不思議と落ち着くんです」
目を楽しませるお弁当づくりのコツ（2）
すき間を埋める一品にひと工夫！
「ご飯に添える南天の葉や、手まり麩、うさぎや蝶々、花、鶴の形に型抜きしたにんじんの梅煮など、ちょこっと添えるだけでお弁当の色合いがぐっと鮮やかに。
