・冷凍保存可能な簡単おいしいリンゴピューレの作り方


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■材料（出来上がり150g前後）　

・リンゴ　1個

・水　適量

・レモン汁　少々

■器具

・こし器　ザルで代用可

・マッシャ―　フォークで代用可

・木べら　スプーンなどで代用可

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リンゴに水とレモン汁をくわえ煮てつぶしてこせばできあがり

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　リンゴの皮をむき鍋に入れ、リンゴに対して2～3cmくらいの高さに水をはりレモン少々を入れ、そのまま5～6分煮たら蓋をして5～6分放置しておく。リンゴが箸で刺し通せるようになったら、マッシャ―でつぶし、ザルなどでこしたら出来上がり。

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　大量に作って空気を抜いて冷凍用保存袋に入れれば冷凍保存可能だ。焼肉のたれやドレッシングに使用してもいいし、砂糖を入れて甘くすればジャム代わりにもなる。ちょっと体調がすぐれないときや風邪のひきはじめに、おろししょうがとハチミツを加えれば病人食にもなる。とにかくあると凄く便利なので覚えていて損はないだろう。

　それじゃあこのリンゴのピューレを使用してゼフィールに挑戦だ。