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でも、それは日本国内での話であってまだ海外の食と農業に触れたことが有りません。是非ともこの機会を活かして今後の活動に繋げて行きたいです。

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『TAKUMA (本名：岡 拓馬)』
1990年11月9日生まれ
佐賀県立塩田工業高校卒業後、航空自衛隊で航空機整備員として4年間勤務。その後、辻調理師専門学校 エコール辻大阪 カフェフードキャリアコースに入学。学校に通いながら、イタリアレストラン「アルバ」で研修を行った。2014年に帰郷し実家に就農。3代目みかん農家として農業に取り組む。

【 食歴 】
・辻調理師専門学校 エコール辻 大阪 Cafeクラス 卒業
・リストランテ アルバ(大阪) 一年間研修
・浜宿酒蔵通り Cafe korai (佐賀)オープニング サポート
・オステリア ウーヴァ(佐賀) 半年程度
・世界料理学会 in ARITA （佐賀）スタッフ サポート
※ Ｊｒ野菜ソムリエです。

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