富士山麓に佇むグランピングリゾート「星のや富士」（所在地：山梨県富士河口湖町）は、テラスリビングのコタツで味わう富士山麓のジビエ「山麓の鹿しゃぶ鍋」を、2016年12月1日（木）より期間限定で提供します。河口湖を見渡すテラスリビングのコタツに包まれて、くさみが少なくヘルシーな鹿肉と野性味溢れる木の実や冬野菜を組み合わせて食べる鍋料理です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxNjgzOTYjMjk3Njdfa2tudUV2Y2xGVi5qcGc.jpg ]

▼山麓の鹿しゃぶ鍋
http://hoshinoyafuji.com/#/dining/dining03

提供の背景
河口湖畔で獲れた鹿肉をもっと美味しく、なおかつ冬のグランピングならではの方法で楽しんでいただくには？と考えた結果、鹿肉の素材をシンプルに味わえるしゃぶしゃぶ鍋を、屋外の風を感じられる客室のテラスリビングにしつらえたコタツでご提供するスタイルに辿り着きました。