■いよいよ実食！

さて、それではお待ちかね、バーミヤンが本気を出した新作ラーメンのお味をレポートします！

米味噌、豆味噌、麦味噌の3種類の味噌をブレンドして作ったという、「あぶり叉焼と黒マー油の味噌ラーメン」。味噌ラーメンを食べるのは久しく食べてなかったのですが、序盤から鼻腔をくすぐる濃厚な味噌の香りがたまりません。スープを一口飲むと、ちょいピリ辛ながらも風味豊かな味噌の味が広がります。特筆すべきは丼にドーンッと乗っかった大きめのチャーシューです。肉厚ながらも口にいれるとすぐ溶けてしまうやわらかさで、自家製の味噌スープとよく合う！　味噌の味がクセになる1品でした。

「博多風とんこつラーメン」の味を例えるならば、まさに「本格的」。中華レストランチェーン店が提供しているとは思えない、専門店に負けずとも劣らない味です。同社が苦労して開発したという「細麵」も、こってりマイルドなとんこつスープによく絡んでおいしいです。こちらのメニューにも肉厚なチャーシューが乗っており、濃厚なとんこつスープと豚肉のとろとろ感がベストマッチ。とんこつ好きにはぜひ食べてほしい仕上がりとなっています。

ラーメンは食べたいけれど、野菜不足やカロリーが気になる……という方には「野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン」がおすすめです。鶏ガラや丸鶏を長時間煮込んで作ったこちらのスープは、コラーゲンたっぷり。その証拠にスープはとろりとしています。このまま食べてももちろんおいしいのですが、アクセントに添えられた国産ゆず皮とゆず胡椒と一緒にご賞味あれ。ゆず胡椒がぴりりと辛く、柚子の爽快な香りが加わりまたちがった味が楽しめます。

3品3様、バーミヤンの本気が実感できるこちらのラーメンは、本日8日（木）から店舗で販売です！　バーミヤンファンの方やラーメン好きの方はもちろん、気になる方はお近くのバーミヤンへGO！

■三大ラーメン祭り概要

開催期間：2016年9月8日（木）～2016年11月23日（水）予定 販売店舗：バーミヤン全店（一部店舗を除く）※詳しくはHPを確認ください URL： 価格：博多風とんこつラーメン699円、野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン799円、あぶり叉焼と黒マー油の味噌ラーメン699円 ※すべて税込抜き

（取材・文　マイナビウーマン編集部　梅津千晶）