帰ってきたらのっけるだけ！冷凍つくりおき丼レシピ (4/6ページ)
【材料】（4食分）
かぼちゃ・・・1／4個
ニンジン・・・1本
チンゲンサイ・・・2株
鳥ひき肉・・・400g
冷凍卵・・・4個
温かいご飯・・・100g（1食分）
A ごま油・・・大さじ1
A 生姜すりおろし・・・小さじ1
A 七味唐辛子・・・お好みの量
A 塩・・・少々
B 生姜すりおろし・・・小さじ1
B ニンニクすりおろし・・・小さじ1／2
B 味噌・・・小さじ2
B みりん・・・小さじ1
B 醤油・・・小さじ2
B 白ごま・・・大さじ1
C マヨネーズ・・・小さじ2
C 生姜すりおろし・・・小さじ1
C ニンニクすりおろし・・・小さじ1／2
C マヨネーズ・・・小さじ2
C 味噌・・・小さじ2
C 醤油・・・小さじ2
みりん・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩・・・少々
胡椒・・・少々
【作り方】
下準備：卵は殻を割らずにビニール袋に入れ、あらかじめ冷凍しておきます。調理をするときに冷凍庫から出して冷蔵庫で解凍します。
1．かぼちゃは縦半分に切り、幅3mmほどの薄切りに、ニンジンは幅3mmほどの短冊切りにします。
2．チンゲンサイは洗ってから5cmほどの長さに切り、水気を軽く切ってラップでふんわりと包み、電子レンジで1分半加熱します。粗熱がとれたら水気をしっかり絞って、ボウルに入れてAと和えます。
3．Bを混ぜ合わせておきます。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、かぼちゃを入れて全体に油がなじむまで炒めます。
