食欲の秋！サンマと大根おろしと食べる深い理由とは？ (1/3ページ)
食欲の秋、なんてよく言ったものですが、この時期に食べるものは本当においしいですよね。
特に秋の味覚の1つ「サンマ」はみなさんももう食べられたかと思いますが、実はサンマって疲労回復効果があったり、栄養価が非常に高いことをご存知ですか？
そこで今回は「意外と知らない豊富なサンマの栄養素」について、栄養士の横川先生に解説していただきました。サンマが秋に良く食べられる理由
回遊魚であるサンマは、夏から秋にかけて北海道沖から南下します。その間に脂肪の多い動物性プランクトンを食べることで太り、9月中旬から10月頭頃は最も脂のりがピークで美味しいからです。
