2016年は“パクチー料理”が今年の一皿 知っておきたい豊富な栄養素とは? (2/3ページ)

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パクチーの独特な香り成分
薬用ハーブとしても知られており、香り成分などが食欲の増進、胃液の分泌を促進し、消化器系の働きをサポートすると言われています。

また不安を和らげる効果があり、イライラや不眠の改善にも繋がります。 パクチーに含まれる栄養素
カロテン
活性酸素から細胞を守る抗酸化作用をもっています。アンチエイジングやガン予防が期待できます。

ビタミンC
肌の健康維持や免疫力を高め、風邪予防に役立ちます。

カリウム
塩分の排出を促してくれます。むくみや高血圧予防になります。

食物繊維
腸内環境を整えることで老廃物の排泄をサポート、便秘解消に役立ちます。また、腸内がきれいになることで美肌やお腹痩せ効果が期待できます。


貧血予防など、女性に嬉しい効果が期待できます。
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