【もち麦】を使ったダイエット・美容におすすめのレシピ6選 (6/9ページ)
4.撹拌した3を先に使った小鍋に入れ、混ぜながら5分ほど弱火にかけます。
5.Aを入れてよく混ぜ、コンソメ顆粒が溶けたら完成。お皿に盛ったら、お好みでオリーブオイル（分量外）、ピンクペッパー、パセリ、黒胡椒をかけて召し上がれ。
レシピ4【もち麦とゴボウのデトックスポタージュ】
Photo by naruse
ゴボウの風味が程よく、ほのかな甘みのある優しい味わいのポタージュ。飲むとほっとする味で冬にぴったりですよ。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方とも豊富で、古来より薬用として用いられてきたゴボウには解毒作用があるとされています。
そんなデトックス効果の高いもち麦とゴボウに、たんぱく質豊富で美肌のもとになる豆乳を組み合わせたポタージュは、体の中からキレイを応援してくれる優れもの。もち麦特有のとろみで飲みごたえあり。食べ過ぎを防ぎたい方は食前にこのポタージュを飲むのもおすすめですよ。
しょうがのすりおろしを少量入れると風味が増し、体も温まります。お好みで加減してくださいね。
【材料】（2～3人分）
もち麦・・・大さじ1（約15g）
ゴボウ・・・100g
長ネギ・・・50g
水・・・250cc
塩・・・小さじ1／2
豆乳・・・200cc
白味噌・・・小さじ2
しょうがすりおろし・・・適宜
炒ったもち麦（トッピンング用）・・・適宜
【作り方】
1.ゴボウは表面をタワシで洗い、2～3ｍｍの斜め薄切りにし、水にさらします。長ネギも2～3ｍｍの斜め薄切りにします。
