東京・神田の“和ビストロ”「JB神田店」が2月6日から2週間限定で黒毛和牛とうにを贅沢に使った特別メニュー「うにく〜うにと黒毛和牛の炙り〜」の提供を開始 (2/6ページ)
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▼ 「JB神田店」公式ウェブサイト：http://www.bistro-jill.com/shop/jb.html
■話題の“うに”＋“にく”＝うにくメニューが期間限定で和ビストロに登場
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2月6日（月）～19日（日）の期間限定で、いま話題の“うに”と“にく”を組み合わせた“うにく”の特別メニュー「うにく〜うにと黒毛和牛の炙り〜」を2貫500円（税別）で提供するのはジリオンが東京・神田鍛冶町で運営している店舗「JB神田店」です。
特別メニュー「うにく〜うにと黒毛和牛の炙り〜」をオーダーいただいたお客さまの目の前で、うにをエスプーマという、ムースのような泡状に調理した状態でサーブします。
