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さらに2月6日（月）～19日（日）の特別メニュー提供期間中は、「たらば蟹のコロッケ　うにエスプーマ」を1,780円で提供します。タラバガニの身をふんだんに使って旨味が詰め込まれた特製コロッケとうにエスプーマの相性をお楽しみください。


■こだわりの新鮮な厳選食材を、新しい和とフレンチの技法でアレンジ

「JB神田店」は、こだわりの新鮮な魚介類、食材を独自の和とフレンチの技法を駆使して提供する新しい味の創出が自慢の和ビストロ。さらにシニアソムリエ、唎酒師セレクションのワイン、日本酒が楽しめるのも自慢の店舗です。

「JB神田店」自慢のおすすめメニューは次のとおりです。


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1．漁師風ストウブ飯（1,680円～1,880円、税別）
岩手県大船渡からその日に届いた新鮮な魚介を使って、ストウブで炊き上げます。生米から炊き上げて、あとからすだちバターでお味を変えて楽しめます。