■ 糖尿病
急激な血糖値上昇が起こるとインスリンが大量に放出され膵臓に負担がかかり、 糖尿病になりやすくなります。

地中海食は血糖値の上昇がゆっくりな食材を多く使用しています。

■ 乳がん、子宮がん
乳がん、 子宮がんは、地中海食を取っている女性に少ないと言われています。

■ 認知症
ナッツやオリーブオイルには抗酸化、抗炎症作用があるポリフェノールが多く含まれており、 アルツハイマー性認知症の予防に効果的と考えられます。 最後に医師から一言
地中海で生活する人たちと我々日本人では遺伝子や体質に違いがあるため、我々が地中海食を取っても同様の効果があるかどうかは、はっきりとは分かりません。

しかし、新鮮な魚介類やオリーブオイルを使用する地中海食を、できる範囲で取り入れていくことは、良いと思われます。

(監修：Doctors Me 医師)