抹茶を使った食べ物は様々な種類があり、スイーツにも抹茶味は必ずといっていいほど存在しますね。

そんな、多くの女性に好まれる抹茶、じつは美味しくて風味がいいだけではなく、女性に嬉しい美容・健康効果が高いことがわかっています。
さらに近年では、海外人気が高まり特にアメリカでは抹茶ブームが起きています。

今回は、そんな抹茶の魅力や健康効果について、医師に詳しく解説していただきました。

抹茶とは
チャノキという植物におおいをかけて日光を避けて育て、若葉を摘み取って粉末にしたものが抹茶です。チャノキは緑茶、番茶、ほうじ茶、紅茶の原料でもあります。

育て方や葉の加工方法によって味が違ってきます。抹茶の原料になる茶葉は、日光を当てないようにすることで葉が薄くなり、うまみやこくが増すと言われています。 抹茶のすごい健康効果
煎茶や紅茶では葉のエキスを飲んでいますが、抹茶は葉をすりつぶした粉そのものを飲むことになりますので、水に溶けやすい成分だけでなくすべての栄養を取ることができます。