何も口に入れていなかったり、苦くないものを食べているはずなのに口内が苦い…という時はありませんか？

口の中が苦く感じる原因には 味覚障害や、その他にも様々な疾患や症状が関連してる場合があります。

今回は味を感じるメカニズムから、口の中が苦く感じる原因、味覚障害を予防、緩和する方法などを医師に解説していただきました。

味を感じるメカニズム
口の中で食物を唾液を混ぜ合わせ、舌の上に乗せると、舌にあるぶつぶつとした突起の味蕾（みらい）という部分が食物中の甘み、辛み、酸味などの成分を感じ取ります。

そして、感じ取ったものを脳に電気信号として伝えます。

さらに、脳の中で過去に食べた物との照合が行われ、最終的に味の判断に至るという流れになっています。 口の中が苦く感じる原因