＊1：リゾナーレ八ヶ岳が目指す「ワインリゾート」とは、ワインが飲めるだけではなく、ワイナリーの美しい葡萄畑の景色や醸造所の見学、ワインに合う食事の提供など、トータルでワインを楽しめる滞在型リゾートです。日本有数のワインの宝庫として有名な山梨県・長野県エリアにある当ホテルは、この立地を最大限に生かし、2006年より「ワインリゾート」として館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどの充実を図り、ワインの魅力に触れる文化体験の提供しています。

＊2：11月3日は「山梨ヌーボー」・11月第3木曜日は「ボジョレーヌーボー」の解禁日

山梨県・長野県のワイナリーが大集合「八ヶ岳ワイン回廊」
ピーマン通りに、山梨県・長野県にある約15のワイナリーが、自慢のワインを持ち寄り集結します。来場者は、ポシェットの形をした当ホテルのロゴ入りオリジナルホルダーに、グラスを入れて首から下げ、150mの回廊でブースを設けたワイナリーを巡ります。ワインの生産者と会話をしながら、気軽にワインをテイスティングできる機会は、1年の中でこの2日間だけです。気に入ったワインはその場で購入して、施設内のレストランで食事と共に楽しめます。また、ピーマン通りでは、フードマルシェを同時開催します。その場で焼き上げる窯焼きピザや、ハムとチーズの盛り合わせなど、ワインにあう食事を提供します。